Kura : Offre d’emploi : Responsable R&D et production (20 mai 2018)

Kura recherche un(e) responsable de R&D et production pour son site en extension.

Plus d’informations sur la société Kura : Japan Times

Vous êtes scientifique avec une orientation industrielle et vous avez passé quelques mois ou quelques années dans des laboratoires ou des entreprises japonaises. Vous souhaitez rentrer en France et participer à une aventure entrepreneuriale, dans un cadre de vie naturel mais dynamique.

Vous avez:

  • un profil scientifique avec orientation industrielle.
  • Une bonne connaissance de microbiologie et des procédés fermentaires
  • Un intérêt ou une expérience pour les produits alimentaires naturels
  • Des talents d’organisateur, de planificateur
  • Une approche rigoureuse et une capacité à mettre en œuvre un contrôle qualité
  • Une capacité à collaborer avec des partenaires japonais

Le poste

Votre responsabilité sera

  • Prendre en charge les développements de nouveaux procédés fermentaires et de nouveaux produits (condiments japonais à base de soja et riz)
  • Mettre en œuvre et assuré les démarches de contrôle qualité et de certification Bio
  • Planifier et mettre en place les équipements industriels au fur et à mesure de la croissance des capacités de production
  • Gérer les équipes de R&D et production
  • Rémunération : fonction de l’expérience

A propos de KURA de Bourgogne

KURA mets en œuvre la fermentation du riz et du soja pour la production de boissons et condiments japonais, frais et certifiés Bio.

KURA adapte les procédés ancestraux japonais aux équipements et matières premières disponibles en France et issus de filières locales.

KURA propose une gamme culinaire (miso, sakés culinaires) et une gamme de boissons de dégustation (sakés junmai et bières). Tous ces produits incluent des riz maltés (kôji) par nos soins.

KURA est implanté au cœur du Charolais en Bourgogne du Sud, à proximité des métropoles de Lyon (1h15), Mâcon (50min) et Châlon-sur-Saône (1h15), et bénéficie d’un environnement naturel exceptionnel.

L’atelier est situé sur la zone d’activité de Charolles dans un bâtiment neuf au sein de l’Hotel d’Entreprises de la Communauté de Communes du Grand Charolais.

Plus d’information sur www.KuraDeBourgogne.fr

Pour postuler

Faire parvenir votre CV et vos motivations à Herve.Durand@KuraDeBourgogne.fr

date limite : 20 mai 2015

Prévoir une rencontre pour les candidats sélectionnés le 23, 24 ou 25 mai à Tokyo, la semaine suivante sur Nagoya/Kyoto.

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